Dowolna odmiana z wielu odmian algorytmu symetrycznego szyfru blokowego DES. Jedna z najczęściej używanych form szyfruje tekst jawny jednym kluczem, odszyfrowuje powstały tekst zaszyfrowany drugim kluczem (który, ponieważ klucz jest inny, w rzeczywistości nie odszyfrowuje danych, ale ponownie je szyfruje w inny sposób), a na koniec szyfruje ponownie wynik drugiej operacji z pierwszym kluczem. Podwójny DES, bez trzeciej fazy, jest przedmiotem ataku znanego jako Meet in the Middle, który próbuje odszyfrowywania z każdej ze stron aż znajdzie dopasowanie. Wzorzec szyfrowania/odszyfrowywania/szyfrowania zapewnia również kompatybilność z pojedynczym DES, jeśli używany jest tylko jeden klucz.
